Birre Alla spina

Le nostre birre alla spina sono in continuo cambiamento. Potete richiedere al nostro staff quali birre sono presenti.

Birre IN BOTTIGLIA

La nostra selezione di birre in bottiglia, nata dalla nostra passione per la bevanda bionda, e dalla voglia di far conoscere il mondo birraio a tutti voi.
Scegli la tua preferita dalle nostre liste.

Le classiche

Le birre che tutti conosciamo...

Beck's

4.00€

Ceres Strong Ale

5.00€

Menabrea Anniversario

4.00€

Tennet's Super

5.00€

Corona

5.00€

Ichnusa Non Filtrata

5.00€

Leffe Blonde

5.00€

Leffe Radieuse

5.50€

Franziskaner 50cl

6.00€

Trappiste

Si definisce birra trappista una birra brassata da monaci trappisti o sotto il loro diretto controllo. Dei 176 monasteri trappisti nel mondo, solo 14 producono birra, ma solo undici birrifici sono autorizzati ad etichettare le loro birre con il logo Authentic trappist product.
Pur non rappresentando uno stile birrario ben identificato visto che, all’interno della gamma vengono prodotte sia tripel, quadrupel, dubbel ecc., le birre trappiste belghe si caratterizzano per tre aspetti principali: vengono prodotte in un monastero trappista, sono realizzate sotto la supervisione dei monaci e i ricavi dalle vendite vengono impiegati per sostenere il monastero e per realizzare opere di beneficenza.

ABBINAMENTI CIBO CONSIGLIATI
Gli abbinamenti gastronomici sono molteplici: dai formaggi a lunga stagionatura o erborinati, come ad esempio un Gorgonzola DOP, alle carni rosse alla brace. E’ chiaro che l’ideale sarebbe gustare la bevanda con i prodotti caseari realizzati dall’abbazia.

Chimay Blu

7.00€

Birra scura con un aroma marcato e dal sapore complesso che si affina nel tempo. Denota un aroma caramellato gradevole, ed un gusto leggermente floreale donato dal lievito fresco, con sentori di noci, mandorle, spezie e ribes.
33cl          9.0%          IBU 30          EBC 80

Chimay Rouge

7.00€

Birra color rosso mogano. Propone un’intensa profumazione fruttata con sentori di frutti di bosco, spezie e di aromi di sottobosco. La dolcezza iniziale del malto si fonde con l’amaro rinfrescante del luppolo, che resta a lungo nel finale.
33cl          7.0%          IBU 21          EBC 48

Chimay Tripel

7.00€

Dal colore arancio-miele luminoso. L´aroma è intenso, dolciastro e fruttato (albicocche e uva). In bocca si percepisce il tocco alcoolico e liquoroso, associato all´amaro e all´acidulo. ed il retrogusto è fruttato, dolce.
33cl          8.0%          IBU 36          EBC 25

La Trappe Tripel

7.00€

Birra dal colore biondo arancio. L’aroma offre dei profumi intensi, accompagnati da note maltate. In bocca il gusto è dolce, con sentori di caramello e zucchero filato, il tutto bilanciato da un finale leggermente amarognolo di luppolo.
33cl          8.0%          IBU 25          EBC 14

La Trappe Quadrupel

7.00€

Si presenta di colore ambrato carico. I profumi stuzzicano il naso con note di frutta candita (albicocca e uvetta), spezie e malto. In bocca una predominanza di gusti dolci e morbidi. A sorpresa il finale è piuttosto luppolato e secco.
33cl          10.0%          IBU 22          EBC 36

Rochefort 6

7.00€

Dubbel dal colore rossastro. Intesa al naso con i suoi sentori lievemente aspri ed agrumati. Dal corpo medio e frizzantino, al palato il gusto predominante è doce, con sentori di miele, tofee e e caramello. Leggermente amara nel finale.
33cl          7.5%          IBU 18          EBC 40

Rochefort 8

7.00€

Belgian Strong Ale dal color bruno con riflessi rossi. I profumi sono dolci, si percepiscono note fruttate e speziate con sentori di vaniglia. Oleosa e morbida al palato, qui i sentori sono fruttati e dolci di caramello. Finale intenso e morbido.
33cl          9.2%          IBU 22          EBC 65

Westmalle Dubbel

7.00€

Di colore bruno scuro con riflessi rossicci. Aroma ampio e complesso, con note di malto, frutta matura, spezie e tostatura. Al palato si presenta decisa con sapori di frutta secca, di torrefatto e una traccia di cacao nel retrogusto.
33cl          7.0%          IBU 28          EBC 50

Orval

7.00€

Di colore rosato con riflessi aranciati. Al naso si presenta con sentori agrumati e di frutta matura. Il sapore, subito amaro da luppolo e finemente acidulo, seguito da note più fruttate ed agrumate.Il finale è secco, floreale e persistente.
33cl          6.2%          IBU 32          EBC 22

Achel Blonde

7.00€

Strong Ale con un colore biondo opaco. Sentori olfattivi elevati ed orientati sui lieviti e sul malto. Fresca, pungente, con sentori speziati e luppolati che si equilibrano alla dolcezza dei cereali, Finale secco con un amaro erbaceo.
33cl          8.0%          IBU 24          EBC 10

bianche

Il sapore di questa tipologia di birra è leggermente acidulo, fresco e speziato, dall’amaro quasi impercettibile, birre adatte a chi non ama la nota peculiare del luppolo. Le blanche sono birre leggere, di solito non superano i 5 gradi alcolici, molto apprezzate soprattutto durante l'estate, perché particolarmente dissetanti.

ABBINAMENTI CIBO CONSIGLIATI
Proprio per queste sue caratteristiche, di leggerezza e delicatezza, le Blanche sono le birre predilette per il momento dell'aperitivo.
Quindi il modo migliore per accompagnarle è servirle insieme a qualche stuzzichino. Ma possono andare bene anche insieme a qualche piatto leggero e poco elaborato, come carni bianche o pesce. Ma anche fritti, formaggi con composte e miele, o qualche dessert di pasticceria secca.

Blanche de Namur

6.00€

Veste un abito dorato opalescente.Con fragranze agrumate, fruttate (banana) e speziate Al palato vengono riproposti i sentori olfattivi. Colpiscono le capacità dissetanti di questa birra, che la rendono un prodotto fresco e facilmente bevibile
33cl          4.5%          IBU 11          EBC 6

Hoegaarden

6.00€

Dall’aroma agrumato con un gusto fresco e acidulo di frumento, con un leggero fondo di miele e lievito; il finale, intenso è di succo di limone, con una genuina asprezza che accompagna un retrogusto lieve ma persistente.Dissetante.
33cl          4.9%          IBU 15          EBC 7

Grosse Bertha

6.50€

Una birra belga nello stile tedesco. Birra dal colore giallo opaco con aromi di frumento, coriandolo, agrumi, spezie, lievito e banana. Al palato ha sapori di lievito, spezie, frutta, malto e banane. Presenta un finale secco e acidulo.
33cl          7.0%          IBU 20          EBC 6

Stout

Le birre stout vengono prodotte con malto d’orzo al alta tostatura che da alla birra il caratteristico colore scuro. A gradazione alcolica contenuta, le stout hanno un’aroma particolare che ricorda il cioccolato o il caffè di torrefazione. Il malto ben tostato regala a questa birra artigianale ad alta fermentazione, un gusto forte e deciso che bilancia quello del luppolo.

ABBINAMENTI CIBO CONSIGLIATI
Le birre stout possono accompagnare vari cibi. Sono ideali da abbinare con dei piatti a base di carne rosse manzo e maiale, carne alla brace o piatti a base di selvaggina. Un buon bicchiere di birra stout può essere gustato anche con degli assaggi di formaggi, in particolare quelli stagionati.
Il gusto vellutato delle stout, specialmente le milk stout, le rende perfette per essere sorseggiate insieme ad un dolce al cucchiaio che farà risaltare l’aroma tostato del caffè e del cioccolato.

Brewdog Jet Black (Milk)

6.50€

Milk Stout realizzata con l'aggiunta di avena, oltre a quella di lattosio, come conviene nello stile. Si presenta di colore scuro, morbida delicata e vellutata al palato. Si percepiscono calde e tostate note di coiccolato e frutta secca.
33cl          5.1%          IBU 25          EBC 90

Buffalo Stout

7.00€

Di un bel color marrone scuro, al naso c'è quasi più frutta (prugne ed uvetta) che caffè, tostature sono in secondo piano. Beverina dal gusto immediatamente fruttato, con sentori di caffè. Il finale leggermente acidulo. Non la solita stout.
33cl          9.0%          IBU 14          EBC 85

Black Mamba

7.00€

Aroma di frutta secca,cacao amaro, caffè e peperoncino fresco. Dolce al primo assaggio, poi lievemente acida, tostata, con note di caffè e cacao . Il finale è piuttosto amaro. Equilibrata, intensa, complessa. Molto buona.
33cl          4.5%          IBU 38          EBC 85

Banjo Funeral

7.00€

La Banjo Funeral è una Belgian Strong Dark Ale con sentori di cioccolato, caramello, sale ed alcol. Il tocco leggermente affumicato rende questa birra molto gustosa, ed il risultato è un bel “pezzo da 90” complesso e bilanciato.
33cl          9.0%          IBU 46          EBC 80

IPA

La Pale Ale ha origini inglesi, fa parte del segmento delle birre Pale Ale, era inizialmente una birra destinata all’esportazione in India per i sudditi inglesi, infatti proprio a necessità di trasportare questa birra per lunghi viaggi portò ad un impiego più marcato del luppolo visto che contiene sostanze antiossidanti. Una birra abbastanza alcolica e molto secca che avrebbe ridotto durante i viaggi le contaminazioni di batteri. Da qui nasce anche il nome Birra IPA (India Pale Ale). Le birre IPA hanno come caratteristica un impiego molto marcato del luppolo ma ognuna si differenzia dall’altra per le varie caratteristiche.

ABBINAMENTI CIBO CONSIGLIATI
Si abbina ai primi molto saporiti e pieni di spezie(essendo nata per l’India non potrebbe essere altrimenti), carni alla griglia e cucina etnica, ma anche dolci e dessert. E’ una birra molto amara per questo motivo viene consigliata per accompagnare piatti grassi soprattutto piatti di selvaggina perchè con il suo sapore forte e gusto amaro riesce a pulire le papille gustative.

Brewdog Punk IPA

6.50€

Un must. Appare subito di un bel colore oro carico. Il naso è un’esplosione di profumi, di frutta tropicale, agrumi.In bocca si va dal dolce e biscottato del malto, fino alle note agrumate e ben amare di luppolo,il tutto con corpo frizzante e vivace
33cl          5.6%          IBU 35          EBC 18

Viven Master IPA

7.00€

Si presenta con un bel colore scuro, quasi nero. Al naso sprigiona un forte aroma di malto tostato con lieve sentore di caffè. Secca ed amarotica, si sposa alle note rotonde di caramello, di caffè e del malto tostato per comporre un sapore unico.
33cl          7.0%          IBU 43          EBC 25

Viven Imperial IPA

7.00€

Birra con eleganti tonalità ambrate. Sparge profumi freschi, tra agrumi, frutta tropicale (mango) e fiori (gelsomino). I luppoli impartiscono una direzione decisamente amara. Nel finale fruttata e caramellata. Seduttrice ma impegnativa
33cl          8.0%          IBU 82          EBC 27

Bloemekey Belgoo

7.00€

Ipa decisamente secca con aromi fruttati che vengono rilasciati facendo riposare 5 minuti la birra nel bicchiere. Al gusto si sentono il pompelmo e punte di frutta esotica. La decisa gasatura la rende adatta a tutte le stagioni
33cl          3.5%          IBU 40          EBC 20

Super NoAH

7.00€

No America Hops, una provocazione. Dal colore dorato velato è una Belgian Ale, rifermentata in stile IPA, caratterizzata da un pungente aroma erbaceo. Dal corpo leggero al palato le note amare sono ben bilanciate.
33cl          4.9%          IBU 40          EBC 18

The Politician

6.50€

Colore dorato con una testa bianca sottile. L'aroma è di luppolo, agrumi, frutta e lievito. Il gusto è erbaceo, agrumi, pompelmo, lievito e spezie con una punta di malto. Amaro deciso e persistente. Un perfetto mix di sapori tra una tripel e una ipa.
33cl          5.5%          IBU 47          EBC 32

Golden Tricky

6.50€

Birra prodotta con luppolo australiano "Ella". Particolarmente intrigante, mostra note leggermente speziate d’anice stellato e un aroma di pompelmo dal profumo tropicale. Molto ben equilibrata, e` dotata di una buona struttura.
33cl          7.5%          IBU 40          EBC 15

Delta IPA

6.50€

Belgian IPA biologica dal colore a metà strada tra il dorato e l'arancio. Al naso è intensa, con pungenti sentori di agrumi, lime, limone, pompelmo e mango. In bocca, è aspra. Il finale è secco ed amaro, con qualche richiamo erbaceo.
33cl          6.5%          IBU 45          EBC 30

Aromatizzate

Al mondo, con l’avvento della birra artigianale hanno preso vita migliaia di micro birrifici, alcuni dei quali hanno azzardato aromatizzazioni particolari delle birre aggiungendo prodotti durante i processi di lavorazione, come frutta, cioccolato, erbe varie e addirittura il bacon.
Altre birre invece fanno parte della tradizione birraia, come ad esempio le lambic, che sono birre dalla forte acidità e per questo in fase di produzione vengono aggiunti aromi più dolci, come succhi di amarene(kriek) o lamponi(framboise), per renderle più amabili al palato.

Delirium Red

7.00€

Aromatizzata alle ciliege, con un colore rosso scuro. Sprigiona un odore dolce e fruttato, di mandorle dolci e note forti di ciliege.In bocca equilibrata tra il dolce e l'aspro, con note forti di frutti rossi e ciliege. L’amarognolo compare sul finale.
33cl          8.0%          IBU 10          EBC 40

Lindemans Pecheresse

6.00€

Lambic alla pesca, dal colore oro tendente all'arancio.Aroma estremamente ricco e piacevole con note di pesche, fiori d'arancio e fiori bianchi. Il gusto è molto fresco al sapore di pesca e uva sultanina con un finale di mosto e acidulo.
25cl          2.5%          IBU 10          EBC 28

Gluten free

La birra senza glutine nasce da una reale necessità che non poteva essere ignorata. La birra rimane una bevanda tra le più consumate nel mondo, ed ogni nazione ha una propria tradizione produttiva. L’intolleranza alla celiachia è un disturbo che coinvolge milioni di persone nel mondo, ed è in continuo aumento.

Daura Damm

5.00€

Bionda giallo dorato.Intenso aroma di lieviti, pane, ginestra, erbe mediterranee e aromatiche come salvia e timo. Gusto dolce, con note di pane, biscotto di malto, erba, note di miele. Con ottima persistenza retrogustativa.
33cl          5.4%          IBU 30          EBC 14

Brunehaut Ambree Bio

6.50€

Birra dal color ambrato con sfumature ramate. Al naso si denotano sin dall'inizio sentori dolci di frutta secca e caramello, che lasciano spazio a note di lievito. Al palato ritornano le sensazioni date dal naso, finale pulito e delicatamente dolce.
33cl          6.5%          IBU 14          EBC 42

Di tutto un po'

Una selezione di birre che difficilmente possono essere classificate, ma con una caratteristica comune, la provenienza BELGA.

Brugse Zot Blonde

6.50€

Colore giallo con bei riflessi dorati.Odore ampio e articolato, si avvertono note fruttate e agrumate, qualche cenno floreale e di frutta secca. Offre un bell’equilibrio in bocca non risultando troppo dolce con piacevoli note di frutta candita.
33cl          6.0%          IBU 23          EBC 16

Brugse Zot Dubbel

6.50€

Più impegnativa della sorella bionda, Colore marrone scuro. Con note fruttate che ricordano le ciliegie sotto spirito,e l’aroma di liquirizia dolce. Al palato tornano le note olfattive, con il caramello, il gusto di torrefatto e quello di frutta secca
33cl          7.5%          IBU 27          EBC 40

Kwaremont

6.50€

Birra ambrata rifermentata in botti di cognac. Al naso c'è una nota di cereali,con una punta di caramello. Al primo assaggio è dolce per poi rivelare sapori più fruttati. Più a lungo viene lasciata nel bicchiere più appaiono evidenti le note maltate.
33cl          6.6%          IBU 26          EBC 20

Delirium Tremens

7.00€

Miglior birre del mondo del 1998. Ale belga dal colore dorato carico che si distingue al naso per i suoi forti aromi fruttati e di frutta candita. In bocca dà il meglio di sé,con note di malto, frutta passita e spezie, con un finale luppolato
33cl          8.5%          IBU 25          EBC 18

Delirium Nocturnum

7.00€

Versione scura della più famosa “sorella” Colore mogano scuro,con riflessi rubino. Sviluppa fantastici aromi caramellati, di cioccolato ma anche di spezie come il liquirizia e coriandolo e liquirizia.Al gusto è complessa, fruttata, con un finale tostato
33cl          8.5%          IBU 26          EBC 42

Moose Blues

7.00€

Gusto complesso e note di frutta rossa per questa scura. Morbida e con un leggero retrogusto amaro. Si presenta ambrata, e asciutta, piacevolissima e delicata in bocca, sentori di liquirizia, fondi di caffè . Bilanciata verso un finale pulito.
33cl          7.5%          IBU 28          EBC 55

La Chouffe

7.00€

Una bionda belga artigianale,non filtrata non pastorizzata. E' una birra abbastanza complessa: sentori di banana, crosta di pane, spezie, coriandolo, caramello. Il gusto ed il corpo sono forti ma piacevoli, equilibrata tra il dolce e l’amaro.
33cl          8.0%          IBU 21          EBC 15

Rebel Local

7.00€

Questa bionda luppolata ha un aroma floreale con una nota speziata e lievemente affumicata. Il primo sorso conferma questa impressione, con un sapore fruttato che vira verso il floreale, leggermente piccante. Risveglia il ribelle che c’è in te.
33cl          8.0%          IBU 43          EBC 17

Leffe Rituel 9

6.50€

Dal colore è dorato intenso, è una birra piena di carattere grazie alla sua elevata gradazione alcolica e al suo gusto ricco, speziato, fruttato e al tempo stesso leggermente amaro. Il retrogusto è persistente e richiama leggermente all’affumicato.
33cl          9.0%          IBU 26          EBC 26

Il Magazzino di Gilgamesh
Piazza Moncenisio 13/b - Torino
Tel. 3409883436